식품 기사/산업기사란?
사회발전과 생활의 변화에 따라 식품에 대한 욕구도 양적측면보다 질적측면이 강조되고 있음.
또한 식품제조 가공기술이 급속하게 발달하면서 식품을 제조하는 공장의 규모가 커지고
공정이 복잡해집에 따라 이를 적절하게 유지 관리할 수 있는 기술인력이 필요하게 됨에 따라 자격제도 제정
※ 25년부터 식품기사에서 식품안전기사로 명칭이 변경됩니다.
식품 기사/산업기사 구분
| 구분 | 내용 | |
|---|---|---|
| 자격분류 | 국가기술자격증 | |
| 관련부처 | 식품의약품안전처 | |
| 시행기관 |
한국산업인력공단 www.Q-net.or.kr 1644-8000 |
시행기관
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식품 기사/산업기사 수행직무 및 전망
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 수행직무 |
- 식품기술분야에 대한 기본적인 지식을 바탕으로 하여 식품재료의 선택에서부터 새로운 식품의 기획, |
| 향후전망 |
- 주로 식품제조·가공업체, 즉석판매제조·가공업, 식품첨가물제조업체, 식품연구소 등 으로 진출하며, 이외에도 학계나 정부기관 등으로 진출할 수 있음. -「식품위생법」에 의해 식품위생감시원으로 고용될 수 있음. - 음식에 대한 소비욕구의 다양화와 추세로 인해 맛과 영양, 위생안전 등을 고려한 다양한 식품이 개발되고 있으며, 기업간 경쟁도 치열해지고 있음. - 이로 인해 식품 재료와 제품에 관한 연구 개발, 효율적인 운영이 요구될 뿐 아니라 식품제조 공정의 급속한 발전과 더불어 위생적인 관리를 위해 전문기술인력이 요구됨. |
식품 기사/산업기사 시험안내
| 구분 | 내용 | |
|---|---|---|
| 응시자격 |
관련 전공자 or 하위 자격 취득 후 일정기간 실무 종사자 |
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| 시험 주관처 | 한국산업인력공단(1644-8000) | |
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시험관리 및 원서접수 |
한국산업인력공단 Q-net.or.kr 기사 접수비 : 19,400원(필기) / 22,600원(실기) 산업기사 접수비 : 19,400원(필기) / 55,400원(실기) |
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| 시험일정 |
※시험일정 가이드에서 별도 확인가능합니다. |
시험일정
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시험과목 및 내용
| 구분 | 시험과목 | 출제형태 |
|---|---|---|
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기사 필기 (150분) ※24년까지 |
식품위생학(20) |
객관식 100문항 (4지택일형) |
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식품화학(20) |
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식품가공학(20) |
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식품미생물학(20) |
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생화학 및 발효학(20) |
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기사 필기 (미정) ※25년부터 |
식품안전(미정) |
객관식 문항 (4지택일형) |
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식품화학(미정) |
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식품가공·공정공학(미정) |
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식품미생물 및 생화학(미정) |
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기사 실기 (150분) ※24년까지 |
식품생산관리 실무 |
필답형 |
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기사 실기 (미정) ※25년부터 |
식품안전관리 실무 |
미정 |
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산업기사 필기 (150분) ※24년까지 |
식품위생학(20) |
객관식 100문항 |
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식품화학(20) |
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식품가공학(20) |
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식품미생물학(20) |
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식품제조공정(20) |
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산업기사 필기 (미정) ※25년부터 |
식품가공(미정) |
객관식 문항 |
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식품화학(미정) |
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식품미생물 및 안전(미정) |
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산업기사 실기 (240분 정도) |
식품품질관리 실무 |
작업형 |
| 구분 | 내용 | 바로가기 |
| 출제 범위 |
※ 확인하기 버튼 클릭 시 과목별 출제범위 확인가능 |
24년까지 기사 범위
산업기사 범위
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| 필기 면제 |
기존 필기시험에 합격한 자는 합격자 발표일로부터 2년간 필기시험 면제 |
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| 합격 기준 |
-1차 필기 : 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상시 합격 -2차 실기 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상시 합격 |
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| 합격자 현황 |
※바로가기 버튼 클릭 후 기본정보탭 선택 시 Q-net의 통계자료 확인가능 |
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